Originario de Zoppe di Cadore, en el Veneto, Bortolot llegó a Argentina con sus padres y hermanos en 1948. En 1955 inauguraron su primera heladería, El Piave, con recetas italianas y apenas ocho helados. 

En poco tiempo lograron multiplicar locales y franquicias por la provincia de Buenos Aires, y ahora la emblemática heladería ya cuenta con diez locales, dirigidos por familiares, contando con 65 años de trayectoria. Asimismo, fue el fundador de la AFADHYA, entidad que presidió.

Su pasión por el oficio le llevó a elaborar helados hasta el último momento. Como él mismo explicaba, “soy italiano y mi corazón es argentino. Amo mi trabajo, siempre lo hago y lo voy a hacer con una sonrisa, y si me dejan, cantando".

DESPEDIDA
Desde las redes sociales de El Piave comunicaron la triste noticia: “Y con el corazón partido despedimos a nuestro mejor ejemplo de sacrificio, trabajo y fortaleza. Al tío Fede, el hermano de nuestro papá Tino. El hombre que todos vamos a recordar por su simpleza, su carisma y su buen porte”. 

Sus familiares lo recordaron hasta sus últimos días “sentado en su mesita del local de Bernal, su casa, su lugar en el mundo, al igual que su amado Zoppe di Cadore, de donde eran oriundos. Te vamos a recordar así, silbando, cantando, contento, brillante. Nos dejas rotos pero agradecidos por haber sido parte de tu legado, de tu historia y de tu vida. Buen viaje, capitán”, expresaron en su despedida.

CONDOLENCIAS
Por su parte, la Comuna de Quilmes emitió un comunicado en el que expresó su “más sentido pésame a los familiares y amigos de Federico Bortolot”, a quien describió como “una persona muy querida por los comerciantes y vecinos de Quilmes y de Bernal. Además, todo el apoyo y fuerza para llevar adelante este delicado momento”.

En el mismo sentido, desde la Asociación de Heladeros Artesanales hicieron lo propio con uno de sus fundadores y ex Presidente. “Persona excepcional, bondadoso y cálido con todos, de una generosidad conmovedora. Con su agradable presencia enaltecía los ámbitos en los que participaba con su integridad y prudencia”.  

“Para AFADHYA ha sido una gran pérdida. Su labor fue un ejemplo a seguir. Fede siempre estará en el corazón y en la memoria de todos los que lo conocimos. Nuestro agradecimiento por siempre para él, uno de los principales hacedores de la Asociación”, concluyeron.