La Dirección de Fiscalización Sanitaria del Ministerio de Salud provincial clausuró ayer la panadería y confitería Montserrat de La Plata, donde se decomisaron 2.076 kilogramos de productos y materias primas en mal estado. Durante el operativo, realizado en el local ubicado en calle 8 entre 47 y 48, los inspectores detectaron malas condiciones higiénico-sanitarias, productos vencidos y materias primas mal conservadas y sin refrigeración, factores que constituyen un severo riesgo para la salud de la población.
Las actuaciones se realizaron según lo establecido por el Código Alimentario Argentino, Ley 18.284, en el que se fundan las condiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial para la producción, elaboración y comercialización de los alimentos , explicó Walter García, director de Fiscalización de la cartera sanitaria.

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