El té verde, al no estar fermentado como el resto de los tés, conserva intactos los componentes vitamínicos, antioxidantes y medicinales existentes en sus hojas. El sabor del té verde es suave y delicado, pero posee un cuerpo inconfundible.
Existen distintas variedades de té verde que responden a un método particular de procesado o incluso a la apariencia externa del producto final, pero todos provienen de la misma planta: Camellia sinensis.

PROPIEDADES DEL TÉ VERDE
Al té verde se le asocian muchos beneficios para la salud. Entre ellos está el de ayudar a disminuir el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares, proteger contra el cáncer e incluso puede hasta ayudar a bajar de peso.
- Anticancerígeno: es una de sus cualidades más importantes, debido a la gran cantidad de polifenoles existentes en tés verdes de buena calidad. Infinidad de estudios han demostrado la acción de estas catequinas para prevenir la aparición de tumores, ya que protegen el ADN celular de los radicales libres y de otras sustancias reactivas al oxígeno.

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